Las peras escalfadas son un postre diferente y exquisito. El sabor carnoso y rico de las peras se resalta con la salsa de caramelo convirtiéndolo en un postre elegante y muy fresco.
A continuación te presentamos como preparar este rico postre fácil de hacer con el toque único de Amarantole.
INGREDIENTES:
- 3 peras
- 3 ½ tazas de agua
- 3 tazas de azúcar granulada
- Cáscara de 1 limón
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 gramos de Amarantole de vainilla
- 2 tallos de canela
- 2 ramitas de clavo de olor
- Un anís estrellado
PREPARACIÓN
Primero se pelan las peras (para darle una mejor presentación lo ideal es dejarlas lo más parejo posible).
En una olla (lo suficientemente grande para que se introduzcan las 3 peras) se coloca agua, azúcar, vainilla, Amarantole, cáscara de limón, jugo de limón, tallos de canela, clavo de olor y el anís.
Coloca la olla a fuego medio y mueve para mezclar los sabores de los ingredientes. Una vez que el azúcar se ha disuelto, se agregan las peras.
Reduce la llama a bajo y cocina a fuego lento por 20 minutos o hasta que se pueda atravesar la pera fácilmente con un tenedor.
Cuando estén listas colócalas junto con la miel que se formó en un Tupperware para que se enfríen.
Muchas personas las realizan con días de anticipación para guardarlas en el refrigerador, ya que las prefieren frías. Listo! Ya tienes un postre fácil de hacer que te puede sacar de cualquier apuro.
