Época de estar en casa en compañía de tus pequeños y que mejor forma de compartir un momento con ellos que esta receta Galletas de Chocolate con Amarantole, además de satisfacer el antojo de tu familia, estarás compartiendo con ellos un momento maravilloso, a la vez que cuidas su aporte nutrimental.
Con estas fabulosas Galletas de Chocolate con Amarantole tendrás el aporte de ácidos grasos saludables, calcio, hierro, fósforo, vitamina A, C, D, B, ácido fólico y zinc que requieren en una versión irresistible.
Ingredientes (4 porciones):
- 110 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo mediano
- 135 gramos de harina de trigo
- 1/2 sobre de Amarantole Chocolate
- 1/3 taza de leche
- 1 cuchara de levadura en polvo
- Chocolate al gusto para decorar
Modo de Preparación:
- 1. Lo primero que tienes que hacer es derretir la mantequilla en el microondas para que puedas trabajar con ella.
- 2. En un bol añade la mantequilla derretida y el azúcar. Hay que batirlo hasta conseguir una crema. En ese momento, añade el huevo y sigue batiendo.
3. A continuación tamiza la harina de trigo y el Amarantole Chocolate y añádela en el bol. Agrega la leche y el polvo para hornear. La mezcla debe quedar pastosa espesa, de no ser así, agrega un poco mas de harina de trigo.
4. En el plato del microondas, coloca papel de horno, si no tienes, solo unta tu plato de microondas con mantequilla. La masa que hemos creado hay que partirla en bolitas. y hay que ponerlas bien distribuidas. En este paso te recomendamos agregar encima chocolates de bolitas de colores de marca comercial o trocitos de chocolate de barra, encima de tus galletas.
5. Mete el plato en el microondas durante 3 minutos a una potencia de 500W. Si ves que quedan crudas, con un minuto más será suficiente.
6. Déjalas secar por 2 horas y disfrútalas con un delicioso Atole de Cajeta y Nuez con Amarantole.
