daniel El consumo de amaranto en adultos mayores mejora su calidad de vida y logra la longevidad, debido a su alto contenido de triptófano, un aminoácido esencial para el organismo que ayuda a regular los niveles de serotonina en el cerebro. En una investigación, estudiantes de la licenciatura en Promoción de la Salud de la Universidad … Leer más
Se acerca la temporada más fría del año y con ella las opciones para mantener una cocina con variedad de platillos y bebidas saludables que ayuden a sobrellevar las bajas temperaturas parecen ser pocas. Los tradicionales atoles no faltan en la cocina mexicana y se vuelven muchas veces la opción preferida por las abuelitas, amas … Leer más
Si practicas algún tipo de ejercicio esto te puede interesar. Estudiantes de la Universidad Rovira i Virgili (URV) de Tarragona ubicada al noreste de España elaboraron la primera base de datos sobre la composición de suplementos de nutrición deportiva denominada “Sport Base”. La base reúne un total de 89 marcas de suplementos divididas en 8 … Leer más
Algunas enfermedades o síntomas que el cuerpo padece surgen por la falta de prevención y el descuido de una buena alimentación. Someterse de lleno a una dieta rigurosa para mejorar nuestro estado físico suele ser complicado y muchas veces se deja de lado por lo que comenzar con incluir ciertos alimentos que nos favorezcan puede … Leer más
Desayunar rico y saludable no necesariamente tiene que demandar una alta inversión de tiempo, ingredientes y esfuerzo. Ahora puedes mantenerte a ti y a los tuyos satisfechos y bien alimentados sin andar a las prisas apoyándote en recetas innovadoras y fáciles que te ayudarán a completar una dieta balanceada sin necesidad de retomar ingredientes que … Leer más
Es común para las familias mexicanas desear alguna golosina o postre que acompañe de manera dulce la variada cocina mexicana con sus múltiples sabores picantes, dulces o salados. Sin embargo, también es un obstáculo constante la gran cantidad de calorías que esos postres pueden contener y que más que beneficiar la dieta tradicional, repercuten en … Leer más
De acuerdo con lo proyectado por el Atlas de Obesidad Infantil presentado por la Federación Mundial de Obesidad se prevé que en el 2030 al menos 250 millones de personas sean afectadas por la obesidad. Según esta organización, México es uno de los 10 países que de entre 191 presentarán un mayor número de niños … Leer más
El amaranto se suele usar en los desayunos para acompañar cócteles de frutas o batidos de leche debido a que tradicionalmente se le reconoce como un alimento que mejora la memoria y es usado en el hogar con el fin de que estudiantes, ya sean niños o adultos, obtengan un mayor rendimiento en sus actividades … Leer más
El kale es un vegetal (tipo de col rizada) cuya popularidad ha surgido hace poco debido a su fácil preparación ya sea en alimentos o bebidas, sobre todo veganos o detox. Entre las propiedades del kale destacan: su bajo valor calórico, además de que posee calcio, hierro, magnesio, potasio, zinc, un alto contenido proteico, fibra, … Leer más
Productores y especialistas sugieren sustituir la comida chatarra que se vende en las cooperativas escolares por productos de amaranto Uno de los grandes problemas de salud a nivel mundial es la obesidad infantil, ante esta situación se han realizado algunos proyectos para disminuir el consumo en niños y adolescentes de productos poco saludables. Productores de … Leer más
